高槻うどんギョーザの会 冠中学で料理教室
- 2015/06/29
- 12:12
今や高槻市のご当地グルメのひとつに数えられている「うどんギョーザ」。
［画像：http://www.sankei.com/west/news/150626/wst1506260034-n1.html 2015/6/29アクセス］
知らない方はいないと思いますが、念のため。
うどんギョーザは、もとは昭和50年代ごろから市の北部で作られていたという家庭料理。
肉や卵、ニラなどのギョーザの具材と、細かく刻んだうどんを混ぜ合わせて焼き上げます。
写真からもわかるように、見た目は一口サイズのお好み焼き。
ただし、カリカリした表面やモチッとした触感などはギョーザにそっくり。
そんなうどんギョーザが注目を浴びるようになったのはわりと最近のことみたいです。
有志が集まって、うどんギョーザのPRを続ける「高槻うどんギョーザの会」が平成20年に発足し、徐々に知名度を上げてきました。
現在では市内の多くの飲食店でも提供されるまでに！
そうなったのも、うどんギョーザの会のみなさんが、このご当地グルメの魅力を、市の内外を問わず発信してくれたからでしょう。
そして、その努力は現在でも続いています。
同会は26日、市立冠中学校で、うどんギョーザの調理教室を開催しました。
［画像：http://www.sankei.com/west/news/150626/wst1506260034-n1.html 2015/6/29アクセス］
栫（かこい）廣美会長は、「材料をしっかり混ぜるのが大切」とコツを伝授。
参加した冠中の1年生たちも手際よく調理できたみたいです。
みんな、おいしく召し上がれたでしょうか。
次は、生徒さんたちの各ご家庭で、家族みんなで作ってみるのも楽しいでしょうね♪
［画像：http://www.sankei.com/west/news/150626/wst1506260034-n1.html 2015/6/29アクセス］
知らない方はいないと思いますが、念のため。
うどんギョーザは、もとは昭和50年代ごろから市の北部で作られていたという家庭料理。
肉や卵、ニラなどのギョーザの具材と、細かく刻んだうどんを混ぜ合わせて焼き上げます。
写真からもわかるように、見た目は一口サイズのお好み焼き。
ただし、カリカリした表面やモチッとした触感などはギョーザにそっくり。
そんなうどんギョーザが注目を浴びるようになったのはわりと最近のことみたいです。
有志が集まって、うどんギョーザのPRを続ける「高槻うどんギョーザの会」が平成20年に発足し、徐々に知名度を上げてきました。
現在では市内の多くの飲食店でも提供されるまでに！
そうなったのも、うどんギョーザの会のみなさんが、このご当地グルメの魅力を、市の内外を問わず発信してくれたからでしょう。
そして、その努力は現在でも続いています。
同会は26日、市立冠中学校で、うどんギョーザの調理教室を開催しました。
［画像：http://www.sankei.com/west/news/150626/wst1506260034-n1.html 2015/6/29アクセス］
栫（かこい）廣美会長は、「材料をしっかり混ぜるのが大切」とコツを伝授。
参加した冠中の1年生たちも手際よく調理できたみたいです。
みんな、おいしく召し上がれたでしょうか。
次は、生徒さんたちの各ご家庭で、家族みんなで作ってみるのも楽しいでしょうね♪
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