たかつきニュース

高槻名物、と噂の先日の記事で→高槻うどんギョーザについて書きましたが、

あまりにも気になって、家庭料理から発祥説もあるくらいですから
よしっ！！っと思い切って作ってみました！！
高槻名物かどうか？、高槻うどんギョーザという名前なのか？そのあたりは謎のままですが…

本当の『高槻うどんギョーザ』でなく、私流の『うどんギョーザ』を作ってみました！！
レシピは、クックパッドなんかにも結構載ってました。
普通の家庭料理としても世に知られているんですね、びっくりしました。

簡単に説明すると、餃子のタネに、餃子の皮の代わりに刻んだうどんを混ぜて焼く！！
餃子とうどんが嫌いでなければ、多くの人に好まれる味ではないでしょうか？！

初めは、とっても不安でしたが…
なにせ、うどんをこんなに細かく刻んだのは初めてです。
ミンチやニラ、キャベツなんかも入れて、まぜまぜ…
ありがたいのが、１つ１つ皮に包まなくて良い所です、
時間のない時でも混ぜて焼くだけならささっと作れちゃいますね！！


フライパンで焼きます
配合がいまいちだったのか、ばらばらになってしまわないかとても心配でした
くずれそう…ひっくり返せるのか…


成功！！ひっくり返せました。
この時点でかなり良い匂いがしてきました、匂いは間違いなく餃子ですね！！


不細工な仕上がりですが、何とか初うどん餃子完成！！
ポン酢で頂いてみる事にしました、餃子のたれの方が良かったのかわかりませんが…


これ、めちゃくちゃおいしかったです！！
うどんが、もちもちして、本当に餃子の皮の代わりですね？
餃子の様に包んでなくて混ざってるから全体的にもちもちして
もちもち好きにはたまりませんね！！


高槻うどんギョーザの本物？！は食べた事がないですが、絶対美味しいはず！！
イベントなどで食べる機会を楽しみにしています。
皆様も、是非お試し下さい。

関連記事

• 芥川宿（あくたがわじゅく） (2014/04/01)
• 京都大学大学院農学研究科附属農場＜きょうとだいがくだいがくいんのうがくけんきゅうかふぞくのうじょう＞ (2014/03/31)
• 大塚洪水記念碑＜おおつかこうずいきねんひ＞ (2014/03/29)
• 鵜殿のヨシ原焼き（うどののよしはらやき） (2014/02/09)
• 高槻うどんギョーザ？！作ってみました！！ (2014/01/23)
• 高槻うどんギョーザ (2014/01/21)
• 関西大学高槻ミューズキャンパス (2014/01/18)
• 高槻病院 (2014/01/15)
• 高槻市営バス (2014/01/03)