たかつきニュース

５年前にオープンしていた、城北町のお店「旬菜旬魚きくの」は、
鰻を使った新メニューの販売がこの夏から本格化し、早くも話題に昇っています。


その１つが、日本初“うなぎの和え麺”（￥９５０）です！




滋賀の鰻の銘店で修業を積んで、その後独立した菊農店長が考案したものなんです。


「鰻専門店では、麺と和えるという発想はなかなか無いのですが、
当店は色んなメューをお出ししている訳で、うなぎを使った新メニューを提供できないか？ と考えて創作したんです！」
と菊農さんは言います。

国産うなぎを使用し、山芋・きゅうり・白ネギ・温泉卵などをトッピング！
そして、企業秘密のうなぎのタレで和えているのが特徴です。


これまで、うなぎを載せた冷やし中華などはあったようですが、
そちらは中華のタレなので、コチラとは味はまるで違うようです…。

他にも、うな重やひつまぶしも人気のメニューです！
.

「鰻のタレはオリジナルです！うな丼を食べている感覚で、麺をいただけます！夏バテ防止にもイイと思いますよ～。」
と菊農さんは自信ありげです。


＜＜　旬菜旬魚　きくの　＞＞
メニュー：懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、鍋（その他）
所在地：高槻市城北町２－１０－９　高田ビル　２Ｆ
ＴＥＬ．０７２－６６９－９８８８
営業時間：（月）～（日）１７：００～２３：００ .
定休日：不定休




〔画像：https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170728-00000001-wordleafv-life&p=2　2017/8/8/アクセス〕

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