たかつきニュース

市は京都大学農場跡地を含む１帯を、安満遺跡公園用地として整備を進めていますが、
先月末、公園内に設置するカフェの出店者を“バルニバービ”とする決定がありました。


市は、2016年10月に「公園運営とカフェ出店に関するサウンディング型の市場調査」を実施しました。
そして、その結果を踏まえ、2017年6月から7月にかけてカフェを出店する事業者の公募を実施し、
応募２者の内から“バルニバービ”が選ばれました。


安満遺跡公園は、八丁畷町に整備中の広さ約２１へクタールの公園です!!!





※クリックで拡大します


園内は、都市再生機構が「パークセンター」と「全天候型の子どもの遊び施設」を整備する西エリアと、
昭和初期の木造建築物群を活用した歴史学習施設や原っぱ等のその他エリアから成っています。

カフェを設置するのは、西エリアのメーン・エントランスを入ってスグの場所です！


“バルニバービ”は市に対し、カフェとテイクアウトを中心とした「GOOD MORNING CAFE」と、
イートインを基本としたカフェレストラン「SUNDAY'S BAKE ５６９」の２店舗を連携させて運営する計画を提案して来ました。

その内、「GOOD MORNING CAFE」は店内約１０席、テラス席約２２席で、８時から２０時まで営業し、
「SUNDAY'S BAKE ５６９」は店内約８４席、テラス席約１５４席で、１１時～２２時迄営業する予定らしいです。

また、屋上には自然と共生するハーブ園「HARB GARDEN」も設置する予定とのこと。


今回、市から示した運営の形態とは、出店者が「市から施設の設置許可を得た上で、
自己資金で建物を建設し、カフェを営業する」というものでした。

出店者は市に公園使用料を支払いますが、今回“バルニバービ”が市に提案した使用料は、年間４２０万円だったそうです。
また、運営期間は向こう２０年間です。


当公園では’１９年度に当カフェを含む西エリアが開園しますが、その他のエリアは’２１年度に開園することで、
それで全面開園となる予定です。



＜＜　“ＢＡＬＮＩＢＡＲＢＩ” バルニバービ　＞＞

社名：株式会社バルニバービ
事業内容：飲食店の経営、運営企画
公式Ｗｅｂ：こちら

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